MINKA

minka

työssäoppimispaikkani on savoset työhönvalmennuskeskus varkaudessa ja menen keittiöön ja siellä myös siivotaan.olen ollut tässä työpaikassa myös töissä joten tämä on tuttu paikka minulle jo entuudestaan.tavoitteena minulla on se että opin tekemään itsenäisesti annetut työt alusta loppuun ja että opin uusia asioita työssäoppimisen aikana.Olen iloinen siitä että pääsen tähän kyseiseen paikkaan työssäoppimaan ja odotan innolla tulevaa jaksoa.kirjoitettu 20.9.2010. Edellinen työssäoppimispaikkani oli käpykankaan päiväkoti ja siellä olin keittiö ja siivoustöissä.Päiväkodissa oli 3-6 vuotiaita lapsia.

maanantai 4.10.2010 aloitin työt savosetin työhönvalmennuskeskuksella klo 8.00.ensi alkuun valmistin lounaalle salaatin,keitin myös aamukahvia ja laitoin kahvikupit ja muut tarvikkeet esille.pyyhin myöskin ruokasalin pöydät ja tuolit.vein myös muutamalle asiakkaalle lounaan tarjottimella jossa oli lounas valmiina.jaoin myös leipää lounaalla ja keitin henkilökunnalle kahvia lounaalla.siivosin myös yhden astiakaapin.oli tosi kiva työpäivä ja oli paljon myös uusia kasvoja ja oli myöskin entuudestaan tuttuja kasvoja.mutta tästä on hyvä jatkaa eteenpäin.minka

tiistai 5.10.2010 työpäivä alkoi klo:8.00 tein melkein samoja työtehtäviä kuten eilenkin mutta sain tänään tehdä  ohjaajani opastuksella kotikaljaa.tiskailin myös tänään päiväkahvitiskit ja pesin keittiön lattiaa.minulla on vielä joissakin tehtävissä opittavaa mutta kun pääsee jyvälle niin kyllä alkaa oppia.tästäpä taas hyvä jatkaa eteenpäin.minka
keskiviikko 6.10.2010 työt alkoivat tuttuun tyyliin klo 8.00 ensi alkuun laitoin kahvipöytää valmiiksi ja sitten sen jälkeen tiskailin aamutiskit.harmittaa hirveesti kun mulla vaihtu kesken kaiken työssäoppimisen ohjaava ope kun liisa lähtee pois.no joo muuten päivä meni hyvin ja päivä loppui klo 14.00 kun henkilökunnalla alkoi palaveri. siivosin myös ruokasalinkin heti lounaan jälkeen ja autoin tiskissä.minka

torstai 7.10.2010 työt käynnistyivät taas kasilta.keitin aamukahvia,laitoin pöytään kahvi ja teekupit ja laitoin henkilökunnalle aamupalaa.ruokailijoita päivällä on noin 40-50 henkeä päivästä riippuen ja astianpesukone on todella pieni mallinen ei mikään uutuusmalli.tänään pesimme keittiön lattian joka yleensä pestään näin torstaisin.keittiö jossa olen työssä niin ei ole mikään iso vaan aika pieni ja nyt keittiöön tulee iso remontti eli voi olla että se osuu juuri minun työssäoppimisen aikaan.muuten on mennyt ihan ok ja minua ei ole oikein neuvottu kunnolla selkeästi joten tästä olen todella pettynyt.minka

perjantai 8.10.2010 viikon ensimmäinen työviikko takana ja pitää sanoo että hiukan olen päässy joissakin asioissa jyvälle kuten ruoan jaossa ja sitten leipien jaossa koska joillekkin tulee tummat tai vaaleat leivät.no tänään leivottiin voisilmäpullaa päiväkahville.no muuten viikko on ollut antoisa mutta kuten sanoin jo edellä niin kunnon neuvomista kaipaan yhä edelleen!! muuten kaikki on ihan ok.minka

maananatai 11.10.2010 työt alkoivat taas tuttuun tyyliin klo.8.00 ja tein taas tuttuja keittiötöitä ja sitten tiskailin kahviastiat ja muuta.viikko alkoi ihan mukavissa merkeissä ja vois kyllä olla vähän vaihtelevia töitä eikä aina samoja mutta pitää esitää toivetta.mutta tästäpä viikkoa eteenpäin jatkamaan.minka

tiistai 12.10.2010 työpäivä alkoi klo 8.00 ihan ensi alkuun tein taas tuttuja töitä kuten salaatin valmistusta ja kahvin keittoa.olen viihtynyt top paikassa ja tänään leivoin kaneli ässiä päiväkahville jotka tuntui maistuvan kaikille. olen saanut ihan mukavaa palautetta työstäni tosin on vielä hiomisen varaa mutta kyllä se siitä lähtee.lounaaksi oli jauhelihapihevejä ja ne oli ihan jättipihvejä ei mitään pieniä.. joo huomenna olis keittopäivä ja varmaankin leivomme jotakin hyvää.mutta tästä taas viikkoa eteenpäin jälleen.

keskiviikko 13.10.2010 työpäivä alkoi taas klo 8.00 joo ihan ensi alkuun keittelin kahvia ja sitten laitoin aamupalaa valmiiksi henkilökunnalle.joo tänään oli keittopäivä ja leivottiin juustosarvia keiton kanssa ja hyviä olivat.päivä meni tosi hyvin ja siivosin ruokasalia lounaan jälkeen.no joo kohta on taas viikko takana ja sitten taas alkaa viikonloppu.minka

torstai 14.10.2010 työpäiväni taas pulkassa.aamulla tein lounaalle salaattia ja sitten tiskasin aamupalatiskit.leivoin tänään päiväkahville rahkapullaa ja solmupullaa jota huomenna tarjotaan kahvin kanssa.rahkapullat meni kaikki ja saa nähdä miten huomenna käy solmupullan kanssa.joo viikko on mennyt tosi nopeesti ja olen ollut ihan suht.tyytyväinen  työhöni ja minua harmittaa yhä edelleen se että minua ei neuvota selkeästi ja minun pitää sanoa tuosta.muuten kaikki on menny hyvin ja nyt olis tarkoitus saada tehdä hiukan monipuolisempaa työtä  ettei aina ole yhtä ja samaa hommaa.pesimme myös tänään keittiön lattian kunnolla ja lattiakaivokin pestiin myös.huomenna taas jatkamaan.minka


perjantai 15.10.2010 työpäivä alkoi taas klo 8.00 ja ensi alkuun keitin kahvia ja laittelin sitten kahvipöytää valmiiksi. lounaalla laittelin tarjolle salaattia,juomia ja muuta.lounaan jälkeen pyyj´hin ruokasalin pöydät ja tuolit.laitoin myös puhtaita astioita paikalleen ja siivosin päiväkahvin jälkeen ruokasalin kuntoon ja loppuun siivosimme keittiön viikonlopuksi kuntoon.päivä siis meni hyvin ja yhä olen sitä mieltä että toivon saavani kunnon ohjausta työhöni ja sitten edellytän myös sitä että jos jokin työ jää kesken niin siitä ei tarvitsisi erikseen sanoa koska yritän toki itse selviytyä siitä.muuten kaikki on ok ja hyvä jatkaa eteenpäin.minka

maanantai 18.10.2010 työt alkoivat taas klo8.00 keitin aamukahvia ja laitoin aamupalaa henk.kunnalle valmiiksi.kuorin myös huomiselle päivälle sipuleita ja perunoita isoon sankoon.ihan mukava oli aloitaa taas työviikko joten kyllä tämä tästä lähtee.meillä keittiöllä yleensä hiljenee kolmen aikoihin tosin on pikku taukoa lounaan välissä ja aamukahvitauolla on myöskin  pikkutaukoa.meillä keittiöllä on emännän lisäksi minä ja yksi poika ja yleensä työskennellään kolmisin mutta jos on oikein kiirettä niin saadaan sitten apua.pitää muistaa mainita ohjaajalleni tuosta asiasta ja olen kyllä tykännyt olla.väkeä yleensä on päivän aikaan noin nelisenkymmentä mutta riippuu päivästä millainen se on.joo eipä oikeestaan muuta.minka

tiistai 19.10.2010 työpäivä taas onnellisesti pulkassa.sain tehdä tänään lindsrömin pihvejä lounaalle ja oli mukavaa tehdä niitä.laitoin myös avustettaville asiakkaille tarjottimet valmiiksi, katoin pöytää ja laitoin myöskin salaatit tarjolle.laitoin myös siivousliinat laatikkoon ja loput nätisti laatikkoon takaisin ja kaappiin.päivä meni mukavasti taas touhutessa ja laitoin ennen kotiinlähtöä herneet likoamaan koska huomenna on hernekeittopäivä ja teemme myös pannukakkua.saa nähdä koska tuo keittiöremontti alkaa tuolla top paikassa.joo päivä siis ohi ja tästä hyvä jatkaa.minka

keskiviikko 20.10.2010 työpäivä alkoi tuttuun tyyliin kasilta.alkuun keitin kahvia ja laitoin kahvipöytää.no seuraavaksi kuorin sipuleita aamuksi ja perunoita kuorin myöskin.lounaalla autoin autettaville ruokaa ja samalla sitten täydensin juomia ja muuta.opettajakin pistäytyi tänään ja olihan se mukavaa että ope kävi.joo huomenna teen päiväkahville kääretorttua  koska nyt minulla on tilaisuus siihen.joten tästä on hyvä jatkaa viikkoa
 eteenpäin.minka


torstai 21.10.2010 työt alkoivat kasilta.laitoin tuttuun tyyliin aamukahvia ja aamupalaa henk.kunnalle esille.kylmiöön laitoin maidot kannuun ja mehun myöskin kannuun.olin apuna ruoan valmistuksessa ja laitoin jauhelihaa vuokaan valmiiksi joka sitten laitettiin uuniin kypsymään.tein tänään myös taikataikinaa josta asiakkaat tekivät kaikenlaisia koristeita ja maalasivat niitä,kävin katsomassa heidän töitään ja olivat tosi hienoja.huomenna leivon jotakin hyvää päiväkahville.pesimme tänään myöskin keittiön lattian kunnolla koska emme huomenna siiten taas ehdi pestä.samalla myös pesimme lattiakaivonkin.joo tästäpä onkin taas hyvä jatkaa viikko loppuun.minka

perjantai 22.10.2010 työviikko taas pulkassa.aamulla keitin aamukahvia ja laitoin taas henk.kunnalle aamupalaa.leivoin tänään päiväkahville kääretorttua ja kyllä näkyi maistuvan koko porukalle.tiskasin myös kahvitiskit ja laitoin maanantai aamua varten kahvi ja teekupit valmiiksi.viikko on ollut ihan mukava ja nyt olen saanut sitä kauan kaivattua selkokielistä ohjausta josta olen ollut tosi iloinen.olen myöskin saanut mukavaa palautetta työstäni ja olisihan tuota vielä parantamista mutta ihan hienosäätöä tosin.mutta viikko taas takana ja nyt viikonloppua viettämään.minka

maanantai 25.10.2010 työpäivä pulkassa.aloitin työt kasilta ja tein niitä töitä joita olen tässä aikasemmin luetellut ja tänään alkoi keittiö rempan teko elikkäs ei mitään suurta vielä ole tehty mutta jo valmistelua siihen.joo kylläpä oli aikamoinen siivo kun poistivat yhden vanhan oven ja listat niin löytyipä sieltä jotakin ihme toukkia hyi! mutta saa nähdä että löytyykö lisää... mutta muuten päivä meni hyvin ja huomenna taas työt jatkuu entiseen malliin.minka

tiistai 26.10.2010 työpäivä alkoi taas kasilta.ensi alkuun tein lounaalle salaatin ja sitten aamukahvin jälkeen siivosin ruokalasalin pöydät ja tuolit.kuorin huomiselle päivälle sipuleita ja perunaa koska huomenna on kasvissosekeittoa ruokana.päivä on mennyt hyvin ja töitä on riittänyt kivasti.päiväkahvin jälkeen siivosin taas ruokasalin kuntoon ja kastelin kukkaset.viikko alkaa taas olla melkein lopussa ja tästä taas hyvä jatkaa viikkoa eteenpäin.meillä muuttui keittiöllä miehitys koska yksi työntekijä joutui menemään muualle töihin ja en osaa sanoa kauanko muutos kestää.minka

keskiviikko 27.10.2010 työpäivä ohitse.aamulla keitn kahvia ja teetä valmiiksi ja sitten laitoin ruokapöytää valmiiksi.valmistin myöskin kalastaja eemelin kalapiirakkaa lounaalle ja lounaalla oli kasvissosekeittoa joten sen kanssa teimme kyseistä piirakkaa.mutta muuten viikko on ollut tosi antoisa ja kiva mutta enemmän kaipaan vielä selkenevää oheistusta koska tuntuu väillä siltä että en saa tarpeeksi hyvää ohjetta mutta muutosta kaipaan.minka

torstai 28.10.2010 työpäivä ohitse.leivoin tänään raparperipiirakkaa kahville ja tein samoja asioita kuten ennenkin ja laitoin tänään myös vuokiin pakastekalaa  koska sitä oli lounaalla.päivä muuten meni hyvin ja nyt olen jotenkin saanu lisää ohjeistusta mutta vielä lisää.opin myöskin tänään laittamaan jo avustettaville tarjottimet valmiiksi ilman että katsoin ohjetta.tästäpä nyt viikko loppuun asti suorittamaan.minka

perjantai 29.10.2010 työviikko takana.viimeisenä työpäivänä tiskasin lounastiskit,keitin kahvia,laitoin juomia kannuihin ja lopuksi tiskasin päiväkahvitiskit,tyhjensin termarit ja pesin keittiön lattiaa.viikko on siis onnellisesti takana ja enää onkin kaksi viikkoa jäljellä ja taks tylsään kouluun.minka

maanantai 1.11.2010 toiseksi viimeinen työviikko alkoi.tänään valmistin salaatin lounaalle,tein kotikaljaa isoon astiaan ja olin tiskarin apuna.siivosin myös ruokasalin lounaan ja päiväkahvin jälkeen.päivä meni siis tosi nopeasti ja eipä tässä ole kuin ensi viikko ja takas kouluun.joo muuten olen tykännyt olla tuolla savoset työhönvalmennuskeskuksessa ja pitää sanoa että nyt on ollut töitä ihan kiitettävästi ja ohjaustakin olen saanut hyvin lisää tosin olen ollut myös omatoiminen.tästä taas jatketaan.minka

tiistai 2.11.2010 työpäivä taas pulkassaan.aamulla sain aloittaa pääruoanvalmistamisen merjan avustuksella ja olin tosi iloinen siitä että ei tarvinnut tehdä samaa työtä kuten aikasemmin ja olihan se vaihtelua.iltapäivällä hoidin kahvitiskit ja siivosin keittiön kuntoon. huomenna olisi keittopäivä ja saa nahdä leivommeko sillon jotakin hyvää keiton seurana. keittiöremppakin kolkuttaa jo ovella ja saa nähdä koska alkaa.mutta tästäpä hyvä jatkaa viikkoa loppuun asti.minka

keskiviikko 3.11.2010 työpäivä ohitse jälleen kerran.siivosin tänään kylmiöt ja järjestelin hyllyt uuteen uskoon.hoidin tänään myöskin ruoka ja kahvitiskit.olen ollut todella iloinen siitä että olen saanut ohjausta ja minulla on ollut myöskin tapana kysellä jonkin verran jotakin asiaa jos en tiedä.leivoin tänään makkarakeiton seuraksi sämpylöitä ja eipä jäänyt kovin montaa jäljelle.mutta huomenna taas lattian pesupäivä.mutta tästä viikko saattamaan loppuun asti.minka

torstai 4.11.2010 työpäivä pulkassa ja aamulla keitin kahvia ja laitoin aamupalaa henk.kunnalle.siivosin myös ruokasalin ja pestiin keittiönlattia kunnolla puhtaaksi koska huomenna ei sitten ehdi pestä.leivoin tänään kahville peltipullaa ja kyllä maistui kaikille. viikko pian takana ja huomenna taas töihin.minka

perjantai 5.11.2010 työviikko takanapäin.keitin aamulla kahvia ja laitoin henk.kunnalle aamupalaa.autoin asiakkaille kahvia ja mehua.laitoin myös lämpökaappiin lautaset lämpenemään ja laitoin lämpölevyn päälle.iltapäivällä siivosin ruokalsalin kuntoon. työviikko siis on mennyt hyvin ja enää on jäljellä yksi viikko ja sitten tylsään kouluun.minka

maanantai 8.11.2010 viimeinen työviikko käynnistyi ja hyvin meni tämä päivä.aamulla aloitin nakkien ja sipulien pilkkomisen gn vuokaan koska lounaaksi oli nakkikastiketta.valmistin myös salaatin ja tiskasin aamukahvitiskit.autoin myös lounastiskin purkamisessa ja laitoin päiväkahvipöytää valmiiksi.siivosin päivän pääteeksi ruokasalin ja katsoin että siivousjälkin oli siisti.tästäpä siis hyvä jatkaa työviikkoa eteenpäin.minka

tiistai 9.11.2010 työpäivä jälleen takana ja aamulla valmistin salaatin lounaalle ja sitten valmistin jauhelihapihvejä ohjaajan kanssa.tiskasin kahvitiskit päivällä ja laitoin aamua varten kahvi ja teekupit valmiiksi.keskustelin ohaajani kanssa siitä miten viikot on mennyt ja huomenna tulee ritva käymään työpaikallani ja sitten onkin loppuarvioinnin aika.pitää sanoa että viikot ovat olleet antoisia ja mukavia. olen tullut asiakkaiden kanssa hyvin toimeen ja myöskin talon henkilökunnan.eipä ole enää kuin muutama päivä jäljellä.minka

keskiviikko 10.11.2010 työviikko takana.opettaja kävi arviointikäynnillä ja sain hyvän arvosanan.ensi kertaa tänään huomasin kuinka keitosta voidaan poistaa ylimääräinen rasva elikkäs liemen päälle asetetaan talouspaperipala jolliin siihen tarttuu ylimääräinen rasva oli muuten uusi asia.joo muuten tein samoja asioita kuin ennen ja leivoin juustosarvia keiton kanssa.minka
 torstai 11.11.2010 työpäivä jälleen takana.tein tänään huomiselle päiväkahville tiikerikakkua ja sitten autoin ruokatiskin purkamisessa.päivällä sitten pestiin keittiön lattia kunnolla harjaa apuna käyttäen.päivä meni muuten tosi hyvin ja huomenna enää viimeinen päivä jäljellä ennen koulun ensi viikon koulun alkua.sain myös tänään hyvää palautetta työstäni eli siitä miten hienoja tuli tiikerikakuista.minka

12.11.2010 top jakso onnellisesti ohi.viimeisenä työpäivänä valmistin salaatin lounaalle ja autoin tiskien purkamisessa ja laitoin eilen leipomaani tiikerikakkua kahville tarjolle.kyllä oli todella antoisa kuusiviikkoinen ja pitää sanoa että oli tosi kiva top jakso vaikkakin oli tuttu paikka ja tutut ihmiset niin silti oli mukavaa.otin myöskin kameralla kuvia keittiöltä ja tekemistäni leivonnaisista joita lisään sitten portfoliooni.sain talon puolesta lämpöiset villasukat.kiitoksia taas.minka